Die Zahl auf der Pack-Seite gilt dem Client, nicht dem Server
Die Speicherempfehlung des Autors wurde im Client gemessen, mit einer einzigen Person am Spielen, und ein guter Teil davon geht in Rendering, Textur-Atlanten und Mods auf der Spielerseite. Auf dem Server lädt nichts davon.
An seine Stelle tritt ein anderer Verbrauch: Jeder Spieler hält seinen eigenen Chunk-Radius geladen, und alles darin wird in jedem Tick verarbeitet. Ein Pack, das für eine Person in 6 GB passt, sprengt das mit sechs Spielern in verschiedenen Ecken, weil es sechs aktive Regionen statt einer sind.